Когда холодильник противопоказан

Главная / Номера / № 08 (51) июль 2010 года / Когда холодильник противопоказан

Когда холодильник противопоказан

Жалуясь на то, что в холодильнике катастрофически не хватает места для продуктов, сделайте ревизию на полках - нет ли там чего лишнего?

Зачастую холодильник используется как добавочный буфет. Многим продуктам холод не нужен, а некоторым - противопоказан.

1. Шоколад и конфеты не выносят низкой температуры - на их поверхности выступает конденсат. Шоколад «седеет», теряя вкус. Конфеты, упакованные в пластиковый пакет, могут даже заплесневеть.

2. Противопоказан холодильник и тропическим плодам – бананам (после холодильника они чернеют), ананасам, киви, манго. Не любят холода гранаты и хурма.

3. Консервы не нужно хранить в холодильнике.

4. Не нуждаются в низких температурах картофель, чеснок, репчатый лук.

5. Тыквы и дыни, если они не имеют повреждений, долго «живут» в шкафу и сохраняют свежесть.

6. Баклажаны можно хранить так: нарежьте кусочками, высушите на противне в духовке и нанижите на нитку как грибы.

7. Противопоказан холод помидорам, они теряют свои вкусовые качества.


Рубрикатор